Словацкие пирожки с творогом с супчиком
Супчики
Для рецепта Тебе потребуются:
– тесто (для пирожков, простое)
для начинки
– творог (свежий) – 300г
– яйцо Белок – 1 шт.
– поваренная соль – 1. 6 ч. л.
Свежий качественно отжатый творог подсолить, присоединить белок яйца и аккуратно замесить. Состряпать тесто для пирожков. Разгладить тесто на посыпанной крупой разделочной плите, удалить бокалом круглые заготовки для пирожков. Обработать полукруглые пирожки и тушить их в чуть-чуть соленной жидкости. Нагретые пирожки порционно украшать мелко накрошенным репчатым луком, поджаренным на растительном масле. К блюду можно приготовить салат, рецепты смотрим тут: Готовим салаты
Пирожки с повидлом
Для рецепта Тебе потребуются:
– крупа – 400г
– яйцо – 1 шт.
– масло растительное – 100г
– вода 125 мл
– поваренная соль – по вкусу
– повидло сливовое – 250г
– масло (для поливки) – 50г
– сухари (молотые) – 50г
– подсластитель – 30г.
Из крупы, яиц, растительного масла, питьевой воды, соли перемешать тесто средней плотности сделать тонким его, измельчить на кружки и на каждый добавить, повидло (1 десертная ложка на 1 вареник). Соединить уголки так, чтобы вышли квадратики. Прожарить в соленной жидкости в продолжении 6 минут достать шумовкой, предоставить жидкости стечь, посыпать
подрумяненными измельченными, сухарями, сбрызнуть растительным маслом и украшать медом.
R. Суп-пюре