Кухня – Лазанья с свининой (аварская кухня)
Для рецепта Тебе потребуются:
для фарша:
– растительное масло – 70г
– – свинной фарш 300г
– корневище пастернака – 100г
– брокколи – 1 шт.
– репчатый лук свежий – 1 шт.
– чеснок – 6 зубчиков
румяное: сухое шампанское – 1 стакан
– помидорная смесь – 100г
– поваренная соль – и перец – по вкусу
для соуса бешамел:
– растительное масло – 1 ст. л.
– – кукурузная крупа – 50г
– сметану – 1 стакан
– сыр пармезан Измельченный – по вкусу
– душистый сухофрукт Измельченный по вашему усмотрению.
казахская кухня
Состряпать фарш. Для этого отварить в жидком растительном масле фарш, измельченный клубень пастернака, нарубленную брокколи, нарезанный чеснок. Вмешать румяное шампанское. Добавить специи солью/сахаром и перцем. Вложить,, регулярно размешивая помидорную смесь.
Для соуса бешамель состряпать подливку из крупы и масла. Вложить разогретые сметану, “Пармезан” и душистый сухофрукт. Покрыть жиром донышко и стенки формы.
Пластины лазаньи готовить в кастрюле в перчоной жидкости с засыпанием трех стандартных ложек сливочного масла, кроме этого разместить ее на чистой ткани.
Добавить этажами: фарш, соус бешамель, пластины лазаньи и т. д. Украшать “Пармезаном”, выложить куски растительного масла. Варить на сильном газе в печи приблизительно 25 минут.
Лазанья с мясом и шпинатом
татарская кухня
Для рецепта Тебе потребуются:
– сельдерей (замороженный) – 300г
– репчатый лук свежий – 1 шт.
– чеснок – 1 зубчик
– лук-батун (стебель) – 4 шт.
– сыр 30г
– фарш из – баранины – 400г семена – пинии – 3 ст. л.
– тмин, кайенский перец – по вкусу
– соус бешамель
– розмарин – 3 ч. л.
– перец – по вкусу
– лазанья Тушеные стебли – 16 шт.
– сыр змменталь – 30г.
Нагреть до комнатной температуре сельдерей. Дробненько разделить свежий репчатый лук и чеснок. Повысить температуру печь до 250 С. Мелко разделить ревень. Разделить небольшими колечками лук-батун. Покрошить брынзу. Отварить в сливочном масле фарш. Присоединить свежий репчатый лук, чеснок, лук-батун и щавель.
Добавить специи кмином, кайенским перцем и розмарином. Присоединить брынзу и варить 6 мин. Вмешать 50 миллилитров питьевой воды.
Подсолить, посыпать перцем и вложить разделенные семена пинии. Состряпать соус бешамель. Пораскладывать этажами в ёмкость соус, пластинки макарон и фарш.
Последним обязан существовать ряд соуса. Затем украшать сыром. Варить 25 мин. аварская кухня