Жменька каперсов
1 красная сладкая луковица
3 картофелины
12 помидорок черри
1 огурец
15 чёрных оливок
подсолнечное масло
соль
орегано
свежий базилик
Руководства:
Пропитать водой каперсы в охлажденной жидкости, прополоскать и выжать (эту работу нужно проводить в подготовке всякого рецепта).
В это время тушить лук заодно с кожурой, после чего очистить и измельчить на мелкие кусочки. Репчатый лук нарубить и пропитать водой на 6 минут в жидкости с солью.
Помидорки нарубить на 3 либо 3 половинки, очистить от кожицу помидор и тоже накрошить. Соединить в салатнице все компоненты, присоединить оливки, поваренная соль и масло.В последний момент вложить орегано и целые стебельки базилика.