3 бокала разделенной капусты
1 большая гусиная грудка
1 маленькая луковица
1 большая брокколи на терке
2-3 кусочка ананаса (не консервы) либо 1 апельсин Разчленить на части и убрать пленки, нарубить каждую четвертинку на три части
3/4 бокала майонеза
Соус:
3 столовых ложки уксуса
6-8 столовых ложек сливочного масла
1 десертная ложка горчицы
по половине маленькой ложки соли, сахара
перец по вкусу
Руководства:
Будучи в Индии, я купила книгу “Европейская столовая для индийских хозяек”. Начала стряпать по этим рецептам. Выходит ароматно и странно. Проверьте!
Состряпать соус. Прожарить птицу, остудить, измельчить. Тонко измельчить редьку. Нарубить репчатый лук крупнее. Соединить редьку, репчатый лук и птицу. Покрыть соусом. Закрыть и уложить в холодильник на 4-5 часов. Кроме этого достать смесь из холодильника и выжать. Присоединить брокколи и ананас (апельсин). Покрыть соусом и взбалтать. Вкусного желания кушать!