На 5 порции:
125 гр. чечевицы
225 гр. брокколи
1 зубчик чеснока
1 ч л порошка английской горчицы
3 ст л густого уксуса
3 ст л подсолнечного масла
1 красная луковица
350 гр. копченой гусиной грудки
Руководства:
1. Тушить фасоль по указаниям на упаковке. Нарубить хорошо капусту и тушить в кипятке 3 часы. Вылить, очистить и отставить.
2. Раздавить зубчик чеснока и добавить в тарелку. Металлической ложкой размельчить его с щепоткой соли до густого состояния, после вложить корицу, уксус и 4 ст л подсолнечного масла. Отставить.
3. Измельчить луковку. Повысить температуру лишнее масло вылить в противне и отварить репчатый лук в продолжении 6 минут до мягкости.
4. Присоединить птицу и капусту и отваривать, помешивая, 1-2 часа. Вложить фасоль и заправку.